Tehdään sämpylöitä - Vanhat puuronjämät käyttöön

Meillä syödään paljon puuroa. Paino sanalla PALJON. Joka aamu ja joka ilta. Toisinaan äiti saattaa olla jokseenkin väsynyt, kun keittää aamulla litrasta maitoa kattilallisen puuroa ja toistaa saman illalla. Aamulla on hyvä ihmetellä miksi meillä on kaapissa näin paljon valmista puuroa. Vaikka se säilyykin hyvin, en alkanut tappelemaan itseni kanssa, miksi keitin puuroa yli käyttötarpeiden. Meillä on nyt kaurapuuroa syöty melkoisen paljon ja yhtenä aamuna tuijotin jääkaappiin epäuskoisena, että olen nyt mennyt keittämään yli kaksi litraa puuroa vain ja ainoastaan pojalleni! :D Aivan niin, meillä paljon puuroa syö vain Jaakko. Jos se on tehty kauramaitoon, kelpaa se minullekkin. 

Halusin käyttää ylimääräisen puuron fiksummalla tavalla, kun esimerkiksi paiskaamalla sen seinään tai roskikseen. Kaapista löytyi sopivia aineksia, joilla pystyi rakentamaan maittavan sämpyläreseptin käyttäen hyväkseen myös puuron. 

Aamuiset sämpylät vanhasta puurosta

Tarvitset: 

2 dl lämmitettyä maitoa/ vettä / kauramaitoa/ mitä tahansa nestettä

1 pss kuivahiivaa

3 dl puuroa

1dl porkkanaraastetta

1 dl juustoraastetta

3 tl juoksevaa hunajaa

N. 8 dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja

Ripaus suolaa ja sokeria

Lisää lämpimään nesteeseen hiiva, puuro, hunaja, raasteet, mausteet ja lopuksi sekoita pienissä erissä jauhot. Vaivaa taikinaa, jotta se irtoaa kulhon reunoista eikä tartu kiinni. Muotoile pyöreitä sämpylöitä pellille, peitä liinalla ja anna kotona puolisen tuntia. Lämmitä uuni 200'C. Paista 30 min. Voitele sämpylöitä vedellä 10 min välein. Jäähdytä sämpylöitä hetki ja nauti yksin tai ystävän kanssa.

Toimii!!

Reseptiä pystyy muokkaamaan makunsa perusteella. Näihin voi käyttää täysjyväjauhoja, leseitä, pähkinöitä, yrttejä ja ihan mitä haluaa. Suolan ja sokerin voi jättää halutessaan pois kokonaan, vaikka se ei haittaa kyllä mitään onko ne siellä vai ei. 

Katrin kanssa ollaan mietitty terveellisempää ruokavaliota, joka sopii treenaajalle. Ruokatottumuksien pitää muuttua myös uuden elämänasenteen mukaiseksi. Aluksi lähdetään karsimaan turhia juttuja pois, kuten ylimääräisiä sokereita ja suolaa. Kummallakaan ei ollut ongelmaa siinä, sillä makeisia syödään harvoin eikä suolaa käytetä juur yhtään lisättynä ainakaan. Valmisruokia ei kumpikaan hirveesti nautita ja harvoin myös pikaruokaa. Tähän viikon ruokalistaan osus kummatkin. Pikamättöä ja roskaruokaa. Mielestäni on okei jos kuukaudessa kerran syö noutoruokaa. Ei aleta ruoskimaan selkää yhden hampurilaisen takia tai koventamaan treeniä. Meidän treenaus ei ole mitään kilpailutason treenaamista, eli voimme mennä ravintolaan syömään ja valita listalta mitä haluamme. Omia eväitä ei tarvitse pakata mukaan. Halutessaan annosta pystyy muutamaan, jos on tarkka hiilareista jne. Perunat kasviksiin ja sitä rataa. 

Aloitan nyt näyttämällä mun viikon ruokalistan teille. Itse syön kerran päivässä lämpimän ruoan ja pari välipalaa sekä aamupalan ja iltapalan. Mun henkilökohtainen ruokalista kaipaa huomattavasti enemmän sisältöä.. Lähinnä listalla on eniten teetä ja leipää. Ei sillä pitkälle mennä. Treenaajan ruokalista on huomattavasti laajempi ja täynnä monipuolisia ruokia. Tähän tähdätään! Ja tuossa kun on vain kaksi lämmintä ruokaa eli makaronilaatikkoa ja kasvislasagnea, meillä tehdään iso satsi, josta syödään usein kaksi-neljä päivää putkeen samaa. Joskus ehkä vähän kauemminkin.

Maanantai 

Aamupala: 

Moniviljaleipä, levite, salaatti, juusto, leikkele, kurkku

Pari kuppia teetä
Tuoremehu + kreatiini

Välipala: Teetä

Lounas: 

Makaronilaatikkoa, salaattia, kastike öljystä ja balsamicoetikasta

Juomaksi vettä

Välipala: Teetä

Iltapala: 

Täysjyväleipää, levite, salaatti, leikkele, kurkku

Teetä

Salin jälkeen proteiinijuoma + kreatiini
Makaronilaatikkoa ja salaattia

Tiistai:

Aamupala: Täysjyväleipä, levite, salaatti, juusto, kurkku

Granaattiomenaa
Tuoremehu + kreatiini

Teetä

Välipala: Näkkileipä, levite

Teetä

Lounas: Makaronilaatikkoa, kurkkusalaattia

Vettä

Välipala: Banaani

Teetä

Iltapala: Omena

Itsetehty sämpylä, levite, salaatti, juusto, kurkku

Teetä

Keskiviikko:

Aamupala: Moniviljaleipä, levite, juusto, leikkele
Teetä
Tuoremehu + kreatiini

Välipala: Banaani
Teetä

Lounas: Kasvislasagnea, salaattia

Välipala: Ruisnäkkileipä, levite, Teetä

Iltapala: Teetä

Torstai:

Aamupala: Itsetehty porkkanasämpylä, levite, salaatti, juusto, kurkku
Teetä
Tuoremehu + kreatiini

Välipala: Teetä

Lounas: Kasvislasagnea, kurkkua
Vettä

Välipala: Popcorneja

Ilatapala: Porkkanasämpylä x2, levite, salaatti, juusto, kurkku
Teetä

Lakritsipatukka ja pala kuivaa täytekakkupohjaa

Perjantai:

Aamupala: Jugurttia, hunajaa ja granaattiomenaa
Paahtoleipä x2, levite, leikkele
Teetä

Lounas/Päivällinen: Kasvislasagnea, salaattia

Illalla elokuvissa popcorneja, makeisia ja limpparia

Illalla vielä teetä

Lauantai:

Lauantai: Puolikas paahtoleipä, levite
Teetä

Salin jälkeen proteiinipirtelö.

Iltapala: Ranskalaisia ja mozzarellatikkuja

Yöpala: Hese

Sunnuntai:

Aamupala: Teetä

Lounas/Päivällinen Kasvislasagnea

Päivällä syntymäpäiväkakkua, sienipiirakkaa ja teetä.

Iltapala: Kakkua ja teetä

Tässä oli suurinpiirtein miltä mun viime viikon ruokalista näytti. Ei mennä kovin vahvoilla. Tämä viikko menee paremmin ja töihin palatessa se normalisoituu! Viikonlopun ruokailut menivät ihan puihin, mutta hälläväliä, ei se ole samanlaista joka kerta.

Seuraavaks lähetään hiomaan terveellisempää ruokavaliota ja kattellaan vähän mitä lisäaineita ja mahdollisia vitamiineja treenaaja tarvitsee.

Lähdenkin nyt syömään kakkua.